和風ガパオライス

材料 1人前（目安量）

豆腐・・・1/4丁

ミンチ（種類なんでもOK）・・・100ｇ

玉ねぎ ・・・1/4個

ピーマン・・・半分

パプリカ・・・1/3

にんにく・・・1かけ

大葉・・・2枚

油・・・適量

～あわせ調味料～
　　・醤油・・・大さじ1
　　・酒・・・大さじ1
　　・生みそ・・・大さじ1/2

ごはん・・・すきなだけ

トマト・・・すきなだけ

目玉焼き・・・1枚