彩旬醸 天然醸造 有機01 彩旬醸 天然醸造 有機02
彩旬醸 天然醸造 有機
販売価格 1,620円 (送料別)
内容量 500g
賞味期限 6ヶ月
甘辛 中辛口
塩分(%) 11.8

商品詳細情報

味噌杜氏が一年の刻をかけて育んだ天然醸造味噌
信州善光寺平の地で約1年間、味噌杜氏が手塩に掛けて昔ながらの天然醸造で発酵熟成させた、こだわりの信州赤系味噌です。
味噌汁を作るときに出汁が必要ないほどの、天然醸造味噌ならではの香味深さをご堪能下さい。

原材料について

有機JAS(日本)およびNOP(米国)の有機認定を取得した世界基準のオーガニック農法により、自社で種から管理を行い生産された有機大豆、有機米を原料とする、加熱殺菌を施さないことにより酵母や酵素のちからが、そのまま活きた生の有機天然醸造味噌です。食塩には天日湖塩(オーガニックソルト)を使用しています。

チルド&無添加説明

加熱殺菌を行なわず、食品添加物も一切使用しない、味噌蔵から蔵出しされたままの無添加の生味噌です。

その「生」の香りと味わいにこだわり、チルド便で直接出荷することにより、味噌の中の酵素と発酵の原動力となる酵母菌を活きたままチルドでお届けしますので、ご自宅で蔵出しのままの、味噌本来の風味をお愉しみいただけます。

送料について

送料代金は、別途ご負担願います。詳しくはこちら