彩旬醸/天然醸造味噌

国産味噌

生産者の顔が見える、北海道産大豆と長野県産米を100%原料とする、加熱殺菌を施さないことにより酵母や酵素のちからが、そのまま活きた生の国産天然醸造味噌です。食塩には沖縄県産のシママースを使用しています。

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■ 彩旬醸/天然醸造味噌/国産
内容量:500g、無添加、要冷蔵、
(クール便にて発送いたします)
¥1,620(税込み/送料別)
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味噌の画像

加熱殺菌を行なわず、食品添加物も一切使用しない、味噌蔵から蔵出しされたままの無添加の生味噌です。その「生」の香りと味わいにこだわり、チルド便で直接出荷することにより、味噌の中の酵素と醗酵の原動力となる酵母菌を活きたままチルドでお届けしますので、ご自宅で蔵出しのままの、味噌本来の風味をお愉しみいただけます。

有機味噌

有機JAS(日本)およびNOP(米国)の有機認定を取得した世界基準のオーガニック農法により、自社で種から管理を行い生産された有機大豆、有機米を原料とする、加熱殺菌を施さないことにより酵母や酵素のちからが、そのまま活きた生の有機天然醸造味噌です。食塩には天日湖塩(オーガニックソルト)を使用しています。

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■ 彩旬醸/天然醸造味噌/有機
内容量:500g、無添加、要冷蔵、
(クール便にて発送いたします)
¥1,620(税込み/送料別)
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味噌の画像

加熱殺菌を行なわず、食品添加物も一切使用しない、味噌蔵から蔵出しされたままの無添加の生味噌です。その「生」の香りと味わいにこだわり、チルド便で直接出荷することにより、味噌の中の酵素と醗酵の原動力となる酵母菌を活きたままチルドでお届けしますので、ご自宅で蔵出しのままの、味噌本来の風味をお愉しみいただけます。