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HOMEレシピ一覧 >醤油こうじの作り方
  • 2017.08

  • 醤油こうじの作り方

  • 材料

    当社乾燥米こうじ・・・100g

    醤油・・・150㏄

作り方

米こうじに醤油を入れ、よく揉み合わせます。

タッパーなどにフタをして2週間〜3週間置いて置いておきます。

その間1日1回、清潔なスプーンで、中身をかき混ぜます。

米こうじがほどよく柔らかくなったら出来上がりです。

冷蔵庫に保管します。
冷蔵庫で保管していただくと、3ヶ月くらい保存できます。
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