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HOMEレシピ一覧 > キャベツと厚揚げのピリ辛炒め
  • 2007.07

  • キャベツと厚揚げのピリ辛炒め

  • 材料(2人分)

    キャベツ…1/2個(ざく切り)

    ピーマン…2個(大きめに切る)

    厚揚げ…1枚(1cm幅に切る)

    ごま油

    【合わせ調味料】

    みそ…大さじ1

    豆板醤…大さじ1(お好みで)

    しょうゆ…小さじ2

    砂糖…小さじ1

    酒…大さじ1

    オイスターソース…小さじ1

    おろしにんにく…小さじ1

作り方

野菜、厚揚げを切り、合わせ調味料を混ぜ合わせておく。

熱したフライパンにゴマ油(大さじ1)を入れて、キャベツ・ピーマンを炒める。全体に油がまわったら一旦、お皿に取り出しておく。

フライパンにゴマ油(大さじ1)を入れ、中火で厚揚げに両面焼き目を付けたら、キャベツ・ピーマンを戻す。

合わせ調味料を加えて全体に絡め炒めて、野菜に火が通ったら火を止め出来上がり。

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