＜材料＞（4人分） 大豆ハム 80g （5mmダイスカット） ジャガイモ 160g ソイマヨ 50g 白味噌 5g カシューナッツ 10g（ローストしたもの） 塩 胡椒 適量
1． ジャガイモは洗って蒸しておき、カシューナッツはローストしておく。 2． 1のジャガイモの皮をむき、マッシュする。 3． ２が冷めたら、ソイマヨ、白味噌を加えよく混ぜる 4． 3に大豆ハムとカシューナッツを加え、塩胡椒で味を調えたらできあがり。
