 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
|
|
|
|
|
〈材料 ４人分〉
・フルーツトマト ４個
・玉ねぎ 25g（粗みじん）
・きゅうり 1／8本 （粗みじん）
・とうもろこし 1／8本
〔A〕
・レモン汁 小さじ1／2
・米酢 小さじ1／2
・オリーブオイル 小さじ１
・自然塩 小さじ1／4
・こしょう 少々
〔B〕
・トマト中身 約90g
・玉ねぎ 15g 粗みじん
・玄米甘酒 小さじ1／2
・レモン汁 小さじ1／4
・自然塩 少々
1.玉ねぎときゅうりは塩もみし、よく水気をしぼる。
2.とうもろこしは茹でて実をこそぎ取る。
3.トマトはヘタの部分を切り取り（ふたにする）中身をくり抜く。
4.〔B〕の材料をミキサーにかける。
5.ボウルに、玄米ご飯、①、②、〔A〕を入れてよく混ぜる。４等分しておく。
6.③に⑤を詰める。
7.皿に④を敷き⑥をのせてふたをする。